Sopa de Choclo (apto vegano)

por Foodini julio 3, 2024

julio 3, 2024

Explorá nuestra deliciosa receta de sopa de choclo, una explosión de sabores reconfortantes con maíz tierno y condimentos irresistibles. Descubre cómo preparar esta sopa fácil y nutritiva que cautivará tu paladar.

Sopa de choclo (apto vegano)
Imprimir
Opiniones de la comunidad 5.0/5
( 1 votos )

Ingredientes

2 choclos/maíces orgánicos

1 puñado de nueces orgánicas previamente remojadas y activadas

1 puñado de perejil fresco

1 cda de levadura nutricional

2 cdas de aceite de oliva extra virgen (primera prensión en frío)

Pimienta negra a gusto

1 cda de salmuera

1 taza de agua tibia

1 puñado de brotes de alfalfa

Paso a paso

Colocar en una olla con agua los choclos y cocinarlos a fuego bajo por unos minutos.

Retirar del fuego, dejar entibiar y desgranar los choclos con un cuchillo.

Colocar los granos de choclo junto a los demás ingredientes en la licuadora con la mitad del agua tibia. Licuar bien, agregar el resto del agua, volver a licuar y servir tibia.

Acompañar con un puñado de brotes de alfalfa.

Ya hiciste esta receta?
Mostrale al mundo lo bien que cocinás. Ayudanos con una mención @foodini.cocina.

Sopas

Sopa de Choclo (apto vegano)

Sopa de choclo (apto vegano)

Ingredientes

Paso a paso

Receta de Risotto de vegetales asados

Cazuela de Batatas y Porotos colorados

Dejá tu comentario Cancel Reply

Tal vez te interese