Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces

Cuando se trata de combinar sencillez y sofisticación, pocos platos logran el equilibrio perfecto como la burrata con jamón crudo, rúcula y nueces. La cremosidad suave y delicada de la burrata se realza con el sabor intenso y salado del jamón crudo, mientras que la frescura de la rúcula y el toque crujiente de las nueces aportan contraste y textura.

Ideal como entrada o para compartir en una picada, esta combinación de sabores le gusta a todos los paladares. En esta receta, te enseñamos cómo prepararla. ¡A disfrutar de cada bocado!

Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces

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Ingredientes

VINAGRETA

• 2 cdas de aceto balsámico
• 6 cdas de aceite de oliva
• jugo de limón
• sal
• pimienta negra

BURRATA

• 1 paquete de rúcula
• 4 fetas de jamón crudo
• 2 burratas
• 12 nueces pecán

Paso a paso

1. Lavar la rúcula y repartir sobre cuatro platos. Colocar una feta de jamón crudo envuelta sobre sí misma encima de la rúcula.
2. Cortar las burratas por la mitad y añadir una mitad a cada plato.
3. Condimentar con la vinagreta por encima de la burrata y de la rúcula. Espolvorear con pimienta y las nueces troceadas. Servir en el momento.
4. Para la vinagreta, sólo tenes que mezclar todos los ingredientes de la receta.

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