Ketchup de tomates secos

Transformá tus comidas con nuestra receta única de ketchup de tomates secos y oliva. Descubrí el equilibrio perfecto entre la intensidad de los tomates secos y la suavidad del aceite de oliva en esta deliciosa salsa casera. Receta fácil y llena de sabor. ¡Probala ahora!

Ketchup de tomates secos
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Ingredientes

50g tomates secos

2 cdas aceite de oliva extra virgen (primera prensión en frío)

1 cda azúcar integral mascabo (opcional)

Sal

Pimienta

Agua para remojar los tomates

Paso a paso

Colocar los tomates previamente hidratados en un mixer con la sal, el aceite de oliva, un poco del agua de remojo y procesar bien.

Agregar pimienta a gusto, un poco más de agua para lograr la consistencia deseada y el azúcar mascabo para cortar la acidez del tomate. Procesar nuevamente para terminar de integrar.

Nota

Se conserva en la heladera por 5 días

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