Receta Carrot Cake

Paso a paso

CARROT CAKE / TORTA DE ZANAHORIA

1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Enmantecar dos moldes de 24 cm. Poner papel manteca enmantecado en la base de cada uno, enmantecar y enharinar.
3. Sobre un papel manteca o en un bol, mezclar los secos (la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela molida).
4. En otro bol batir el aceite con los dos azúcares y agregar los huevos de a uno. Luego incorporar todos los secos e integrar bien. Por último, agregar las zanahorias ralladas bien finas, las nueces pecan partidas y las pasas de uva. Poner la preparación distribuida en dos moldes de 24 cm.
5. Hornear por 40 minutos aproximadamente. Retirar las dos bases del horno y dejar enfriar.

FROSTING / CREMA DE QUESO

1. Batir el queso crema hasta que esté blando.
2. Agregar el azúcar impalpable y la ralladura de naranja.
3. Incorporar la crema y batir todo hasta lograr picos.